Trong thời tiết nóng nực thì sữa chua là 1 món ăn được ưa chuộng. Chia sẻ cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà phục vụ nhu cầu dinh dưỡng.
Cách làm sữa chua dẻo ngon nhất đơn giản tại nhà
Một Thế Giới|01/07/2015, 04:00
Trong thời tiết nóng nực thì sữa chua là 1 món ăn được ưa chuộng. Chia sẻ cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà phục vụ nhu cầu dinh dưỡng.
Sữa chua dẻo là 1 món ăn ngon hàng ngày và có rất nhiều tác dụng làm đẹp. Để làm sữa chua dẻo tạ cần xem công thức sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sữa tươi: khoảng 400-500ml
- Sữa đặc: khoảng 5-8 thìa cafe
- Sữa chua cái: 1 hộp – dùng để làm men
- Sữa bột milô.
- Bột rau câu: 20g
- Hộp đựng sữa chua
- gelatin dạng lá 20 gam (nếu dùng bột rau câu rồi thì thôi cũng được) Gelatin là gì?
Gelatine là một chế phẩm tạo ra từ chất collagen chế biến từ da và xương động vật. Gelatin có hai dạng đó là : bột gelatin , lá gelatin : lá có màu trong suốt ( khi làm bánh nên cho lá này vào trong nước đá để khoảng 20 phút tự động lá sẽ mềm và cho vào chưng cách thủy ) Bột gelatin không phải là bột rau câu , rau câu ( bột agar để làm thạch ( đông xương ) ) còn gelatin là một chất tạo đông dùng trong món bánh
Chi tiết cách làm sữa chua dẻo :
Bước 1: Bạn cho toàn bộ sữa tươi vào trong nồi (khoảng 500 ml) cùng với sữa đặc , sữa milo để lên bếp đun nóng khoảng 45-50độ C và không để hỗn hợp sôi ngoáy thật đều.
Bước 2: Bạn đổ sữa chua vào nồi sữa tươi và sữa đặc ở trên sau đó khuấy thật đều để hòa tan hoàn toàn hỗn hợp quyện vào với nhau.
Bước 3: Ngâm bột rau câu sao cho tan chảy hết thì đổ vào nồi sữa (bản thân bột rau câu cũng sẽ làm cho sữa chua trở lên dẻo, quánh, nếu không dùng bột rau câu bạn có thể dùng gelatin để làm cho sữa chua trở lên dẻo).
Bước 4: Múc hỗn hợp ở trên vào các hộp nhỏ sau đó tiến hành bước ủ sữa chua.
Bước 5: Ủ sữa chua: xếp các hộp sữa nhỏ vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, đổ vào đó nước đã đun nóng già nhưng không được để ngập hộp sữa(nếu là nồi cơm điện bật ở chế độ hâm nóng) trong thời gian tầm 8-10 tiếng hoặc hơn chút cũng được (để càng lâu thì càng chua) – lâu quá thì hỏng. Sau đó mang sữa chua để vào ngăn mát của tủ lạnh là Ok, để tầm 4-5 giờ đồng hồ sau đó là bạn có thể dùng được.
Với sữa bột milo bạn có thể dùng nấu cùng các thành phần khác như ở trên hoặc cũng có thể dùng rắc lên sữa khi bạn ăn sẽ rất ngon và đậm đà.
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.
Ngày 14.6, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì, phát biểu tại Hội nghị trực tuyến tập huấn chuyên môn, nghiệp vụ liên quan đến công tác tổ chức xây dựng Đảng, quản lý nhà nước, tổ chức và hoạt động của Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể chính trị ở cấp xã (mới).
Quyết định 304-QĐ/TW của Bộ Chính trị quy định chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, trong đó có cơ quan báo chí.
Các nhà lập pháp bang New York vừa thông qua Dự luật RAISE với mục tiêu ngăn chặn các mô hình AI tiên tiến góp phần gây ra thảm họa có thể khiến hơn 100 người chết hoặc bị thương, hoặc gây thiệt hại tài chính trên 1 tỉ USD.
Người dùng rời bỏ Google để tìm đến các công cụ AI như ChatGPT, và kéo theo đó là sự bùng nổ của một thế hệ bot mới, những "độc giả" không ngủ, đang âm thầm đọc toàn bộ nội dung trên web với tốc độ chưa từng có.
Hãng Advanced Micro Devices (AMD) đang củng cố mối quan hệ với một loạt các startup trong lĩnh vực trí tuệ nhân tạo (AI) như một phần trong nỗ lực mở rộng năng lực phần mềm và tạo ra những thiết kế chip ưu việt.
Nhằm chào mừng những ngày lễ trọng đại của đất nước và kỷ niệm 6 năm khánh thành Nhà máy VinFast (14.6.2019 - 14.6.2025), Công ty VinFast chính thức phát động cuộc thi sáng tác ca khúc với chủ đề VinFast - Khát vọng vì Việt Nam xanh và hùng cường.
Hôm 14.6, trang SCMP đưa tin các nhà nghiên cứu Trung Quốc lần đầu tiên xác nhận rằng các mô hình ngôn ngữ lớn có thể tự phát triển một hệ thống giống con người để hiểu và phân loại những vật thể tự nhiên. Đây là quá trình được xem là nền tảng của nhận thức con người.
Các startup tham gia hội chợ công nghệ Vivatech tại Paris đang giới thiệu những đổi mới mới nhất liên quan đại dương: Từ việc khai thác dòng hải lưu để tiết kiệm nhiên liệu cho tàu thuyền, đến theo dõi cá voi bằng dữ liệu cảm biến và trí tuệ nhân tạo.
Ngày 14.6, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì, phát biểu tại Hội nghị trực tuyến tập huấn chuyên môn, nghiệp vụ liên quan đến công tác tổ chức xây dựng Đảng, quản lý nhà nước, tổ chức và hoạt động của Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể chính trị ở cấp xã (mới).
