Trồng vải thiều theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap: 'Rộng cửa' đầu ra

Tính đến ngày 16.6, tỉnh Bắc Giang đã thu hoạch, tiêu thụ được hơn 67 nghìn tấn vải thiều, trong đó tiêu thụ trong nước chiếm hơn 80,3%, còn lại là xuất khẩu.

Trong đó, huyện Tân Yên thu hoạch, tiêu thụ được trên 13,6 nghìn tấn; huyện Lục Ngạn thu hoạch, tiêu thụ được gần 12,9 nghìn tấn; thị xã Chũ thu hoạch, tiêu thụ được gần 12,8 nghìn tấn; huyện Lục Nam thu hoạch, tiêu thụ được gần 19,5 nghìn tấn...

Vải thiều được tiêu thụ trong nước hơn 53,8 nghìn tấn thông qua hệ thống chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại, sàn thương mại điện tử và hệ thống bán buôn, bán lẻ. Vải thiều xuất khẩu đạt hơn 13,2 nghìn tấn, trong đó thị trường Trung Quốc chiếm hơn 12,8 nghìn tấn và các thị trường khác như: Mỹ 76 tấn, Nhật Bản 43 tấn, EU 171 tấn, Canada 43 tấn, Úc 28 tấn.

Được biết, vải Thanh Hà có giá bình quân từ 15.000 - 30.000 đồng/kg; vải U hồng có giá 10.000 - 20.000 đồng/kg, các loại vải khác có giá 5.000 - 10.000 đồng/kg. Hiện, vải thiều được tiêu thụ dưới dạng quả tươi là chủ yếu.

Có thể thấy, chính sách trồng và chăm sóc vải thiều theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap của Bắc Giang đang thúc đẩy lớn lượng tiêu thụ đầu ra cho mặt hàng trái cây này không chỉ ở thị trường trong nước mà còn ra các thị trường nước ngoài.

Theo các hộ trồng vải, việc sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn nông sản sạch VietGap, GlobalGap không những đảm bảo chất lượng cho vải thiều mà còn ổn định về giá và đầu ra tiêu thụ.

Hiện nay, người dân của 2 địa phương là thị xã Chũ và huyện Lục Ngạn đang tập trung thu hoạch vải chín sớm; vải chính vụ mới vào mùa, sản lượng thu hoạch chưa nhiều. Vải thiều tiêu thụ tại thị trường trong nước chiếm tỷ trọng khoảng 80%, chủ yếu tập trung tại hệ thống các chợ đầu mối, chợ dân sinh, đại lý bán buôn, bán lẻ, siêu thị...

Hiện tại 2 địa phương này đang có khoảng hơn 3.000 lò sấy vải thiều, nhiều cơ sở sản xuất, thùng xốp đá cây, bảo đảm phục vụ cho hoạt động tiêu thụ vải thiều... Ngoài ra, huyện Lục Ngạn có thêm 3 kho lạnh bảo quản của các đơn vị: Công ty cổ phần thực phẩm xuất nhập khẩu Toàn Cầu, với công suất thiết kế 600 - 700 tấn; Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp thương mại Hồng Xuân và Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Phì Điền, có công suất thiết kế 150 tấn và một số kho lạnh của các doanh nghiệp, hợp tác xã khác với công suất 150 - 200 tấn.

Việc sản xuất nông sản theo các tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap không chỉ mang lại lợi ích về chất lượng mà còn mở ra nhiều cơ hội cho nông dân và các hợp tác xã (HTX). Bên cạnh các doanh nghiệp lớn, nhiều HTX và hộ sản xuất nhỏ lẻ cũng đang tích cực đầu tư vào mô hình này, ứng dụng khoa học - kỹ thuật, cải tiến phương thức canh tác để tạo ra sản phẩm an toàn, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Nhờ đó, không chỉ nâng cao giá trị nông sản, mô hình này còn giúp mở rộng kênh tiêu thụ, thu hút doanh nghiệp liên kết sản xuất và bao tiêu sản phẩm. Đặc biệt, các sản phẩm đạt chứng nhận VietGap, GlobalGap luôn có ưu thế cạnh tranh cao, dễ dàng tiếp cận các hệ thống phân phối lớn và vươn xa hơn trên thị trường trong nước lẫn quốc tế.

Với quy mô lớn và ứng dụng công nghệ hiện đại, các vườn trồng vải đã cho ra đời những sản phẩm chất lượng cao, được thị trường ưa chuộng. Người dân tại hai địa phương trên cho biết sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap không chỉ giúp cây trồng sinh trưởng khỏe mạnh, giảm sâu bệnh mà còn đảm bảo chất lượng đồng đều, giúp trái cây ngọt, thơm, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Đặc biệt, quy trình này còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe của chính người sản xuất.

Để đáp ứng yêu cầu khắt khe của hai tiêu chuẩn trên, các hộ trồng vải thiều đã đầu tư hệ thống tưới tự động, sử dụng phân hữu cơ ủ hoai mục thay cho phân hóa học, ghi chép đầy đủ nhật ký đồng ruộng và tuân thủ nghiêm ngặt thời gian cách ly an toàn khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Ngoài ra, việc xây dựng nhà kho, bồn rửa và hệ thống bảo quản sau thu hoạch cũng giúp sản phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn, dễ dàng tiếp cận các chuỗi siêu thị và thị trường xuất khẩu.

Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Bắc Giang - ông Dương Ngọc Chiên - cho biết, qua thực tế phân khúc tiêu dùng từ thị trường trong và ngoài nước đã cho người dân trồng vải thấy được lợi ích trong việc cần thiết phải thay đổi tư duy, dịch chuyển sang mô hình liên kết với quy trình trồng, chăm sóc theo tiêu chuẩn chất lượng VietGap, GlobalGap và các tiêu chuẩn quy trình sản xuất sạch, an toàn vớí chất lượng sản phẩm cao.

Hiện nay, việc thông quan, xuất khẩu vải thiều qua cửa khẩu tỉnh Lào Cai và tỉnh Lạng Sơn cơ bản thuận lợi. Giá bán vải thiều được trồng theo quy trình chăm sóc tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap luôn ổn định ở mức cao, được xuất khẩu và tiêu thụ thuận lợi tại hầu hết trong các chuỗi cung ứng hiện đại trong nước như: Trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện ích...

Để duy trì ổn định giá vải thiều trong niên vụ năm 2025, Sở Nông nghiệp - Môi trường tỉnh Bắc Giang đề nghị các cơ quan chuyên môn của 2 địa phương trên chủ động kiểm tra, hướng dẫn người dân tuân thủ nghiêm quy trình kỹ thuật chăm sóc; quy chuẩn, tiêu chuẩn về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, an toàn thực phẩm trước khi thu hoạch; việc bảo quản, phân loại, đóng gói phải đạt tiêu chuẩn để nâng cao sức cạnh tranh của trái vải.

Bên cạnh đó, các cơ quan chuyên môn của địa phương cũng cần làm tốt công tác phối hợp tiếp tục chỉ đạo chặt chẽ việc cấp, quản lý mã số vùng trồng, mã cơ sở đóng gói vải thiều xuất khẩu. Đồng thời, giám sát điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sơ chế, sấy khô theo quy định cho các sản phẩm vải thiều, đáp ứng nhu cầu thị trường.