Gửi bình luận
Một công ty công nghệ Nhật Bản đã chính thức mở rộng hoạt động sang Mỹ với việc triển khai robot nhà bếp I-Robo2, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong ngành nhà hàng tại Mỹ, nơi đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt lao động và chi phí nhân công cao.
TechMagic, vừa thành lập một công ty con tại Los Angeles vào tháng 1. Họ dự kiến sẽ nhận được chứng nhận an toàn UL cho robot chiên xào I-Robo2 sớm nhất trong tháng này.
Theo TechMagic, I-Robo2, được thiết kế để tự động hóa quá trình chiên xào với khả năng điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ và hướng xoay của chảo và thìa, có thể nấu khoảng 30 bữa ăn mỗi giờ với chi phí vận hành chỉ 4,8 USD/giờ.
Robot này đã bắt đầu được thử nghiệm tại các nhà hàng và cửa hàng ở Mỹ, với mục tiêu tái hiện hương vị và kỹ thuật của các đầu bếp lành nghề, giúp giảm áp lực lao động trong ngành ẩm thực. Động thái này diễn ra trong bối cảnh ngành nhà hàng Mỹ đang đối mặt với nhiều thách thức về lao động.
Theo khảo sát hồi tháng 2, 88% doanh nghiệp nhà hàng tại Mỹ báo cáo chi phí nhân công tăng. Trong số đó, 59% cho biết họ không thể hoạt động hết công suất do thiếu nhân lực.
Các nhà hàng đã chứng minh rằng việc triển khai robot phục vụ có thể giảm 20-50% chi phí lao động ở khu vực phục vụ khách hàng, đồng thời cải thiện vệ sinh và an toàn lao động.
TechMagic, với sứ mệnh tạo ra một “xã hội cơ sở hạ tầng thực phẩm mới” bằng cách sử dụng AI, học máy và robot, đang tận dụng cơ hội này để mở rộng tại Mỹ.
Sự kiện ra mắt I-Robo2 tại Mỹ không chỉ là một bước tiến trong chiến lược toàn cầu của TechMagic mà còn phản ánh xu hướng tự động hóa ngày càng tăng trong ngành ẩm thực. Đây là thời kỳ mà các nhà hàng tìm kiếm giải pháp để tối ưu hóa chi phí và duy trì tính cạnh tranh trong một thị trường đầy thách thức. Chỉ có điều, giá robot lúc này không hề rẻ.
.jpg "VinFast VF 8 nhận mưa lời khen từ chuyên gia về khả năng vận hành")
